蒸旺外卖：一线管理者能力提升培训

发布时间：

2023-10-12 17:04

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从国内疫情结束至今，线上的运营已经成为众多加盟实体店增收的重要途径，蒸旺外卖团队联合加盟部督导在接下来的运营工作中，将逐步实现一对一的扶持政策和落实到加盟商的外卖中。

在机会面前少不了挑战。纵观运营外卖的半年时间里面，我们深知早餐品类在实体面临着很多的挑战，如人工不足、经营时间短、库存把控不足、工作分配时间复杂等问题，而在线上外卖生意同时也是遇到这些问题。对于没有接触过外卖的加盟商来说，平台规则、平台履约服务评分不足等问题，导致加盟商错失了很多收入。

9月中旬，营销部外卖组团队召集加盟部督导们进行一场《关于外卖履约服务指标重要性》的培训沟通，蒸旺伍万林总经理也充满信心，鼓励在场的所有督导伙伴们，结合实际案例，逐步解决加盟商外卖经验不足的困难。让督导们多巡视进行一对一的培训跟踪到位，帮助新老加盟商在外卖生意上得到更专业的辅导，把生意做大做强。

本次培训重点干货分享，营销部外卖组的培训重点在运营上进行店铺分析，商圈分析，掌握用户心理，各种营销手段和数据分析能力，另外更重要的是让加盟商熟悉平台规则，如何提升门店在平台的排名。针对此次督导履约提升的培训，从“开店营业准备——平台规则履约——食品安全品控——门店评分指南”等，会议不仅仅是让督导们加强对加盟商履约的管理、并且更有效的落地执行管理工作。更重要是了解平日加盟商所遇到的问题，积极反馈加盟商所面临的困难，并用最有效的方法解决当下困难。督导们从中学到了很多新知识，也锻炼了自己的专业能力：